招待客人有面子的几道家常硬菜，香气四溢，口水根本来不及下咽

青椒炒鸡蛋

食材：青椒，鸡蛋，葱花，鸡精，盐、油

做法：

1、把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。

2、锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅。

香辣海带丝

食材：还带、剁椒、盐、生抽、陈醋、糖、姜蒜、小辣椒

做法：

1、海带洗净切丝备用，小辣椒，蒜，姜，剁碎。

2、把剁碎的蒜，姜，放一点点盐和生抽腌一下

3、海带丝放锅里用水煮开后捞出，用干净水冲凉，滤水备用

4、锅里放油，把腌制好的姜，蒜用油爆香。

青椒油豆腐

食材：油豆腐1盘，青椒3个，葱姜蒜适量，生抽1小勺，蚝油1小勺，糖少许，盐适量，水淀粉适量。

做法：

1、葱姜蒜备好，青椒切滚刀块，1小勺生抽+1小勺蚝油+少许糖+2勺水调成调味汁备用。

2、热锅冷油，葱姜蒜爆香，倒入青椒翻炒几下，倒入调味汁。

黄豆焖排骨

食材：肋排骨1斤，黄豆150g，生姜，酱油，料酒，盐，姜蒜均适量

做法：

1.黄豆洗净，加少许酱油，加水，然后放入高压锅内闷煮20分钟

2.排骨剁成小块，焯水备用

3.锅内倒油，加入姜丝蒜瓣，放入排骨，加少许酱油料酒爆炒出香味，带肉上色后倒入高压锅内跟黄豆一起闷